Spaghetti med linsbolognese
Lätt
2 personer
25 min.
Ingredienser:
till 2 personer
1 lök
2 vitlöksklyfta
250 g bruna champignoner
1 morot
1 msk. olivolja till stekning
1 msk. torkad basilika
1 msk. torkad oregano
Salt och färskmalen peppar
1 burk krossade tomater
70 g tomatpuré
2 dl grönsaksbuljong
1 påse linser
1 msk. rödvinsvinäger
200 g spaghetti till servering
Parmesan till servering
Färsk basilika till servering
2 vitlöksklyfta
250 g bruna champignoner
1 morot
1 msk. olivolja till stekning
1 msk. torkad basilika
1 msk. torkad oregano
Salt och färskmalen peppar
1 burk krossade tomater
70 g tomatpuré
2 dl grönsaksbuljong
1 påse linser
1 msk. rödvinsvinäger
200 g spaghetti till servering
Parmesan till servering
Färsk basilika till servering
Ingredienser för 2 personer
1 lök
2 vitlöksklyfta
250 g bruna champignoner
1 morot
1 msk. olivolja till stekning
1 msk. torkad basilika
1 msk. torkad oregano
Salt och färskmalen peppar
1 burk krossade tomater
70 g tomatpuré
2 dl grönsaksbuljong
1 påse linser
1 msk. rödvinsvinäger
200 g spaghetti till servering
Parmesan till servering
Färsk basilika till servering
2 vitlöksklyfta
250 g bruna champignoner
1 morot
1 msk. olivolja till stekning
1 msk. torkad basilika
1 msk. torkad oregano
Salt och färskmalen peppar
1 burk krossade tomater
70 g tomatpuré
2 dl grönsaksbuljong
1 påse linser
1 msk. rödvinsvinäger
200 g spaghetti till servering
Parmesan till servering
Färsk basilika till servering
- Steg 1Skala och hacka löken och pressa vitlöken. Riv champinjonerna och moroten på den grova sidan av ett rivjärn.
- Steg 2Stek svampen, löken, vitlöken och moroten i olja i en gryta tills blandningen börjar att bli gyllenbrun.
- Steg 3Tillsätt torkad basilika, oregano, salt och peppar och låt allt steka med några minuter innan du häller över krossade tomater, tomatpuré, buljong och linser i grytan.
- Steg 4Koka upp såsen, smaka av med rödvinsvinäger och låt allt sjuda medan du kokar spaghettin.
- Steg 5Servera med nyriven parmesanost och basilikablad.
Se även: