Name: Rostade kikärtor med heta kryddor, spetskål, cashewnötter, citron och färsk koriander
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt); 1 liten spetskål; 2 tsk stött spiskummin; 1 tsk stött koriander; 1/2 tsk chilipulver (kan uteslutas); 2 msk olivolja; 50 g rostade cashewnötter; ½ knippe koriander; 1 citron

Lätt

2 personer

25 min.

Ingredienser:

till 2 personer

2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)

1 liten spetskål

2 tsk stött spiskummin

1 tsk stött koriander

1/2 tsk chilipulver (kan uteslutas)

2 msk olivolja

50 g rostade cashewnötter

½ knippe koriander

1 citron

Ingredienser för 2 personer

Steg 1
Häll kikärterna i en sil och skölj med kallt vatten.
Steg 2
Dela spetskålen på längden och skär i långa skivor.
Steg 3
Stek kikärterna tillsammans med kryddorna i olivolja i en stekpanna i ca 2-3 minuter.
Steg 4
Tillsätt kålen i stekpannan och vänd ihop. Kålen ska bara värmas lite grann, så att den behåller sin sprödhet.
Steg 5
Blanda samman kikärter och kål med grovhackad koriander, cashewnötter och servera med citron.

Tips:

Kan även tillagas med linser, vita bönor och majs. Kikärterna kan ätas som snacks eller blandas i en sallad.

Behöver du mer inspiration?