Grillade kycklingspett med mango-bönsalsa
Lätt
4 personer
25 min.
Ingredienser:
till 4 personer
300 g kycklinginnerfiléer
Salt
Svartpeppar
1 msk. vegetabilisk olja
Salsa:
2 burkar Bonduelle bönmix (avrunnen vikt 2 x 160 g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1/2 mango
¼ knippe koriander
2 salladslök
1 röd chili
2-3 msk. pressad lime, ca 1 lime
2 msk. olivolja
16 grillspett
2 lime, skurna i halvor
Salt
Svartpeppar
1 msk. vegetabilisk olja
Salsa:
2 burkar Bonduelle bönmix (avrunnen vikt 2 x 160 g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1/2 mango
¼ knippe koriander
2 salladslök
1 röd chili
2-3 msk. pressad lime, ca 1 lime
2 msk. olivolja
16 grillspett
2 lime, skurna i halvor
Ingredienser för 4 personer
300 g kycklinginnerfiléer
Salt
Svartpeppar
1 msk. vegetabilisk olja
Salsa:
2 burkar Bonduelle bönmix (avrunnen vikt 2 x 160 g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1/2 mango
¼ knippe koriander
2 salladslök
1 röd chili
2-3 msk. pressad lime, ca 1 lime
2 msk. olivolja
16 grillspett
2 lime, skurna i halvor
Salt
Svartpeppar
1 msk. vegetabilisk olja
Salsa:
2 burkar Bonduelle bönmix (avrunnen vikt 2 x 160 g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1/2 mango
¼ knippe koriander
2 salladslök
1 röd chili
2-3 msk. pressad lime, ca 1 lime
2 msk. olivolja
16 grillspett
2 lime, skurna i halvor
- Steg 1Häll bönor och majs i en sil och låt dem rinna av väl.
- Steg 2Skala mangon och skär i ca 1 x 1 tärningar.
- Steg 3Hacka koriander grovt, skär salladslök och chili fint.
- Steg 4Blanda allt med citronsaft och olivolja, krydda med salt och peppar.
- Steg 5Trä kycklingen på spetten och vänd dem i salt och peppar. Stek kycklingspetten i en stekpanna i vegetabilisk olja i ca 2 minuter på varje sida.
- Steg 6Servera kycklingen med mango-/bönsalsa och lime.
Se även: