Name: Blomkål- och kikärtssoppa
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lök; 1 äpple; Olja; 1 blomkålshuvud; 1 msk. Ras El Hanout (marockansk kryddblandning); 1 burk kokosmjölk; 1 burk Bonduelle kikärtor (avrunnen vikt 265 g); 1 burk Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 140 g); 5 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; Salt och peppar; Dekoration: Färska böngroddar

Lätt

4 personer

20 min.

Ingredienser:

till 4 personer

1 lök

1 äpple

Olja

1 blomkålshuvud

1 msk. Ras El Hanout (marockansk kryddblandning)

1 burk kokosmjölk

1 burk Bonduelle kikärtor (avrunnen vikt 265 g)

1 burk Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 140 g)

5 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

Salt och peppar

Dekoration: Färska böngroddar

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 300 g

Steg 1
Skär löken och äpplet i tärningar.
Steg 2
Skär blomkålen i buketter. Stek i olja i en gryta.
Steg 3
Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda under lock ca 8 minuter tills blomkålen är mjuk.
Steg 4
Mixa soppan och späd eventuellt med mer vatten.
Steg 5
Smaka av med salt och peppar.
Steg 6
Strö över färska böngroddar och servera.